炝拌腐竹菠菜
发表时间:2017年08月14日 0 评论
导读:炝拌腐竹菠菜的做法,炝拌腐竹菠菜怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常炝拌腐竹菠菜的视频及图文解说让您更快的学会简单炝拌腐竹菠菜的做法

补血又爽口的凉拌菜---炝拌腐竹菠菜

菠菜一直是家里常吃的蔬菜,因其有补血功能,能在享受美食的同时还能有食疗效果,何乐而不为呢。

菠菜是叶菜,不能长时间炒制,一般凉拌或做汤能保存其养分。如果是炒,则一定要大火速炒效果才好。

自己平常凉拌比较多,不仅好吃还好做,也少吃了油,可是不错的选择。

炝拌腐竹菠菜

材料:腐竹 菠菜

调料:花椒 大蒜 干树椒 蒸鱼豉油 盐 白糖 香醋

炝拌腐竹菠菜

炝拌腐竹菠菜做法

1、腐竹冲洗后用温水泡透,用开水焯过、过凉、控水;

2、菠菜 洗净,用加了盐和油的开水焯过、过凉,攥干水后切段备用;

炝拌腐竹菠菜

3、大蒜切末,树椒剪成小块,入碗;

4、净锅入油,三成热时下花椒,小火煸香,中火烧至七八成倒在蒜末上;

炝拌腐竹菠菜

5、加蒸鱼豉油、白糖、香醋、盐与蒜末等调匀,加入食材中拌匀即可。

炝拌腐竹菠菜

小编提示

韭菜和菠菜不能一起吃:韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

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