西式苹果炖饭
发表时间:2017年08月14日 0 评论
导读:西式苹果炖饭的做法,西式苹果炖饭怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常西式苹果炖饭的视频及图文解说让您更快的学会简单西式苹果炖饭的做法

这款看中文翻译是西式苹果炖饭

应该说并不是非常一目了然的名字吧~

看动画的时候听到了risotto这个词

那就很好理解了,本质应该是意大利烩饭

西式苹果炖饭

主料:苹果1只,白皮洋葱(小)1个,risotto rice 意大利烩饭专用米1杯(240ml),培根2片

调味:无盐黄油1汤匙,白葡萄酒50ml,100%苹果汁400ml,水400ml,柠檬汁1茶匙,现磨粗粒黑胡椒

西式苹果炖饭的做法

西式苹果炖饭的做法
 
1. 材料图一张,用的100%苹果汁,洋葱和苹果都比较小

2. 这个是做意大利烩饭risotto用的米,米粒很大,口感粉粉的

西式苹果炖饭的做法步骤1-2

3. 洋葱去皮切丁。锅内加黄油烧热,加入洋葱丁翻炒

4. 加入米粒翻匀后倒入白葡萄酒50ml、苹果汁400ml和水400ml

5. 大火烧开后转中火炖煮,水分几乎收干的时候米粒也熟透了

等待炖饭的空暇时间可以把苹果去皮,切成1cm见方的丁备用

西式苹果炖饭的做法步骤3-5
 
6. 水分几乎收干,起锅前我加了盐调味,加柠檬汁和苹果丁拌匀

平时做意大利烩饭的时候我不会把水分收那么干,但是这款看动画图不湿润就收得比较干

7. 等炖饭的时候还可以把培根煎好

如图是我用的培根,用了比较宽的两片,对半切开就是4片窄条形

依旧是复刻强迫症,看图是窄的= =我也切得窄些

8. 我用的不粘锅就没有放油,培根本身还会出不少油的。煎至酥脆备用

西式苹果炖饭的做法步骤6-8

9. 将步骤6完成的炖饭装盘,表面撒上些现磨粗粒黑胡椒

根据自己口味还可以加芝士粉配食,我没有加那个~

我还撒了一点点欧芹碎,纯粹是为了还原动画效果而搭点绿色

10. 摆上煎好的培根即可

西式苹果炖饭的做法步骤9-10

西式苹果炖饭

小编提示

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

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