香辣鱼锅
发表时间:2017年08月12日 0 评论
导读:香辣鱼锅的做法,香辣鱼锅怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常香辣鱼锅的视频及图文解说让您更快的学会简单香辣鱼锅的做法

香辣鱼锅

原料:鲤鱼(三道鳞)1条,腐竹20克,宽粉50克,黄豆芽150克,盐适量,味精10克,辣椒20克,鸡精10克,沙茶酱5克,郫县辣酱15克,葱、姜、花椒、大料少许。

香辣鱼锅的做法

1、把鱼宰杀,洗净血水,改刀备用。黄豆芽用水焯一下,腐竹、宽粉用开水泡软,投凉待用。

2、勺置火上,勺内放底油,用郫县辣酱、辣椒、沙茶酱、葱、姜、花椒、大料爆锅,加高汤,倒入鱼锅里,放入鱼、腐竹、宽粉、黄豆芽、盐、味精、鸡精炖至酥烂为准。

煲汤网特别提示:

色泽红,味咸鲜辣。辣椒必须适量,不宜过多。

小编提示

醋和鲤鱼能一起吃:鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。

狗肉和鲤鱼不能一起吃:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质

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