软熘鱼片
发表时间:2017年08月12日 0 评论
导读:软熘鱼片的做法,软熘鱼片怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常软熘鱼片的视频及图文解说让您更快的学会简单软熘鱼片的做法

软熘鱼片

原料:活鲤鱼1条(重约800克),玉兰片、胡萝卜片各15克,湿淀粉10克,精盐3克,料酒25克,葱、姜、蒜各10克,酱油5克,白糖25克,醋10克,糟汤25克,油45克。

软熘鱼片的做法

1、将鱼去头、去鳞,掏出内脏,洗净,劈两刀,去刺,片成抹刀片。

2、勺内放入开水(500克左右),将鱼片下入勺内烫至断生捞出。

3、勺内放入底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、胡萝卜片,随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤,开锅后用湿淀粉勾芡,淋明油出勺即成。

美食特色

味酸甜,鲜美适口。原料多样,清鲜爽口,成酸微辣,口味鲜美。

小编提示

胡萝卜和含维生素C食物不能一起吃:胡萝卜不宣与富含维生素C的食物同时食用。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

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